Роскошь и польза пуэра

Наверняка каждый слышал об этом чае с экзотическим названием, который в последние годы стал широко популярен, несмотря на немалую цену. Стоимость листьев складывается из затрат на многоступенчатый процесс их сбора, завяливания, скручивания, сушки и прессования. Продукт характеризуется выдержкой, и чем она больше, тем выше качество. Этап состаривания сырья бывает искусственным или естественным и занимает 7-8 лет. За это время листья ферментируются и приобретают полезные свойства под воздействием микроорганизмов. Пуэр бывает…

Читать далее >>