Кофе: польза или вред? Кофейная история

kofemashinyЛюди по-разному относятся к этому популярному напитку. Одни считают его очень полезным, другие — вредным. Как начиналась «кофейная» ? Как появился обычай пить кофе? Впрочем, обо всём по порядку.

Родина кофе до сих пор неизвестна. Считают, что это город Каффа в Эфиопии. В двенадцатом веке, арабы начали готовить кофейный напиток, прибавляя в него молоко. В Мекке открылись первые кофейни, где можно было встретиться с друзьями и партнёрами. Оплатив одну чашку кофе, каждый посетитель мог оставаться там сколько ему угодно. В семнадцатом веке зёрна кофе контрабандным путём были ввезены в Европу.

В России кофе появился в начале семнадцатого века, благодаря активной торговле с государствами Среднего и Ближнего Востока. В 1665 году доктор Самюэль Коллинс порекомендовал царю Алексею Михайловичу пить кофе для того, чтобы избавиться от головных болей и насморка. Во время своего пребывания в Европе к этому напитку пристрастился Пётр I, который после возвращения домой велел подавать кофе на своих ассамблеях. Угоститься чашкой кофе предлагали каждому посетителю кунсткамеры. (Позднее, достоинства этого напитка оценила императрица Анна Иоанновна). Традицию пить кофе окончательно утвердили русские офицеры, побывав в Европе во времена войны с Наполеоном. Постепенно в России стали появляться общедоступные кофейни. Сегодня уютные кафе есть в большом количестве, а вкусный кофе готовят современные . Существует много способов приготовления этого ароматного напитка, ведь в каждой стране свои предпочтения и традиции. «Умное» оборудование приготовит кофе по любому рецепту. Чтобы приобрести достаточно перейти по ссылке где на сайте магазина представлен большой выбор такого оборудования, как для дома или офиса, так и для торговых точек.

Теперь, давайте посмотрим на то, как этот напиток влияет на организм человека. Особенности действия кофе изучал знаменитый русский учёный, физиолог Иван Петрович Павлов, который доказал, что кофеин имеет возбуждающее действие на головной мозг. Небольшое количество кофеина помогает побороть чувство усталости и сонливости, повысить двигательную и умственную активность. Но, его избыток может привести к истощению нервных клеток. Также, кофеин существенно ослабляет действие снотворных и наркотических препаратов, стимулирует сердечную деятельность, может стать причиной повышенного давления у пожилых людей. Американские исследователи, изучающие влияние кофеина на умственные способности, пришли к заключению, что люди употребляющие кофе, лучше защищены от влияния стрессов, диабета и гипертонии. Они работают гораздо быстрее своих коллег, отказавшихся от этого напитка.